Tisdag

Sitter parkerad i soffan, helt slut! Har hållt i gång hela dagen här hemma, bara vart i väg på affären å handlat kött till grillningen i morgon. Hoppas på finväder så vi kan sitta ute för vi blir rätt många, å inne får vi inte riktigt plats :) När Marcus kom hem så va vi i väg å handla virke så till helgen ska vi glasa in altan klart å förhoppningsvis hinna med lite mer tråkgöra som att sätta lister här å var. Ja tänkte börja med de i mon om jag har en snäll bebis som vill leka lite själv en stund vill säga :) Lagade fetaost och soltorkadetomat-qournbiffar till kvällsmat. Gotta!!


Ett försök

Gör ett försök att blogga från mobilen i brist på annat. Thilda sover å Marcus är i väg å fixar. På eftermiddan åker vi nog i väg till lager 157 när de endå är sånt skitväder. Igår fick Thilda åka cykel för första gången. Laddade upp med banan innan de bar i väg :)

https://cdn1.cdnme.se/cdn/7-2/296524/images/2012/pic_500d0f1dddf2b363a6000026.jpg" class="image">


Ätit

Känns som d enda vi gjort idag är att ätit. Skit väder! Bakade bullar ibrist på annat. 75st vart de så nu finns de fikabröd ett tag (hoppas jag;). Sen gjorde ja cesarsallad till kvällsmat. Å emellan de så har vi legat på golvet å busat för fullt med Thilda. De va vår dag de :D


Recept på Chocolate crispy chip cookies

2 ½ DL Brun Farin
2 ½ DL Ströscoker
225 G Smör
2 ÄGG
6 ½ DL Mjöl
1 MSK Vaniljsocker
1 TSK Bakpulver
½ TSK Salt
300 G Choklad
Jag brukar ta 100 G ljus och 200 G mörk. Går bra med både blockchoklad och vanlig marabou beroende på vad man gillar :)


Krama ihop det rumsvarma smöret med socker & farin.
Tillsätt ett ägg i taget och rör det till en jämn smet.
Blanda i alla torra ingredienser + chokladen som du har hackat i bitar.
Rulla bollar stora som pingisbollar och lägg på en plåt, 12 st / plåt.
Grädda 8-10 min på 200 grader.
Kakorna kommer då flyta ut.

Går bra att frysa och dom är som godast direkt man tar upp dem ur frysen tycker jag :)






Veggipasta

Humöret har vart lite bättre i dag än det va i går.
Har vart ute och tagit ner gardinerna på altanen och tvättat dem idag och plockat lite här inne. Skönt att ha gjort lite nytta.
Imorgon är det föräldrarutbildning igen, då skulle vi gå igenom avslappning, andning och så skulle en bvc-sköterka komma.



Ladda med kolhydrather va det ja!
Så idag vart det pasta med veggisås.
Morötter, paprika, champinjoner, broccoli, soltorkade tomater, grädde, sambal, soya och salt/pepparmix. Superenkelt :)
Märks att man inte har så mycket för sig om dagarna när man har tid att fota maten man äter :P


Havrerutor

Har fördrivit dagen hitills med att baka bröd. Vart väldigt gott och va enkelt att göra.
Minns inte vart jag hittade receptet så lägger upp det här så har jag det sparat.



HAVRERUTOR I LÅNGPANNA
1 långpanna

5 dl havregryn (jag använde fiberhavregryn)
6 dl mjölk
50 g smör
50 g jäst
2 msk brun farin
7 dl vetemjöl (420 g)
2 tsk salt
mjölk och havregryn till pensling

Gör så här:
Smält smöret och blanda i 5 dl av mjölken och rör ner havregrynen (37 grader). Låt blandningen stå och svälla i 10-15 minuter. Smula jästen i en degbunke och blanda ut den med 1 dl mjölk (37 grader).
Häll i havregryndblandningen, brun farin och vetemjöl och knåda degen i maskin i 10 minuter. Tillsätt saltet och arbeta degen ytterligare 5 minuter. Låt degen vila under bakduk i ca 30 minuter.

Stjälp upp degen på en plåt, 30x40 cm, och klappa ut den så att den blir jämnhög. Skär rutor med en mjölad kniv eller degskrapa och nagga rutorna med en gaffel. Låt brödet jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Pensla brödet med mjölk och strö över havregryn. Grädda brödet i ca 15 minuter i 225 grader i mitten av ugnen. Låt brödet svalna på galler under bakduk innan du skär upp det.


Alldeles nygräddat så smöret och osten smälter, mums ;D


Invigd

Jag har fått sovit i natt, inte bra men endå underbart att vara lite piggare idag.
Har fått jätteont i ena höften som strålar ner i benet så det är svårt att sitta.
Svårt att sitta och ligga nu... är det en pik att jag borde göra lite mer än att sitta i soffan hela dagarna tro ;p

Idag har jag slagit igång en maskin tvätt och sen invigt min kitchenaid.
Har bakat Kärleksmums som står och svalnar nu innan jag ska ha på glasyr.
Så när Marcus kommer från jobbet blir det en liten eftermiddagsfika och provsmaka :)

Ikväll skulle mamma komma över och vi ska röja ur lite i ladan efter loppisen. Vi måste försöka få plats med våra utemöbler i den delen av ladan.
Så skulle hon vara snäll och slänga i en toning på mig också så är håret fräsch igen sen (men för kort), vill ha långt hår nu.




 

Gott :)


Söndag

Fy å blä, har ingen som helst ork!
Känner mig rastlös men orkar absolut inte göra nått idag.
Jag som tänkt inviga min kitchenaid i helgen som jag sett fram emot men inte ens det orkar jag göra.

Min nya last är vegetariska vårrullar, så himla gott.
Ris, vårrullar och jordnötssås och nå grönsaker till. Tror jag ätit det tre gånger bara denna vecka.
Vart kvällsmaten i går och sen liiiiite gotta också.




 

 


Recept på räkpastan

Smakar bättre än de ser ut ;)

 

Efter önskemål så skriver ja ut det superenkla receptet.

1 röd lök
1 citron
2 vitlöksklyftor
svartpeppar & salt
dill
1 burk räkor eller kräftstjärtar
5 dl cream freich
Tagatelli


Skär löken i lite större strimlor och stek på lätt i stekpannan.
Häll över cream freichen och ha i vitlöken, salt och peppar.
Pressa i saften från en hel citron.
När pastan är så gott som klar, häll i räkor/kräftstjärtar och dill i såsen.
De ska bara värmas på annars blir de sega.

 

KLART :)
Kan nog vara gott med ett glas vitt vin och vitlöksbröd till.


Räkpastan

Maten vart suuuuuperduuuuuper! :) Tog en bild på den som dock såg mindre aptitlig ut :D


Dumlekakor

Dumlekakor
24 st

200 gr margarin
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
24 dumle
1 ask nobless (valfritt)

Blandra margarin, mjöl, socker och bakpulver.
dela degen i ca 24 bitar och rulla bollar.
Tryck ner en kola i varje och täpp till.
Lägg i formar.

Gräddas  i 200 grader ca 10 min.
Ta ut kakorna och lägg på en nobless på varje.


Bakverk

Bakverken...
Muffisarna ser dock lite brända ut men det har med kameran att göra :)



Glömde säga att Indra har kommit hem igen. I torsdagskväll kom hon och de firade hon med att kissa på rumsmattan och så klart så gick jag mitt i det på fredags morgonen. Då va hon si så där omtyckt och jag vart inte på nå underbart morgonhumör. .

Nu ska jag springa genom duschen.

/E